Нін Мен Хун Ча - Червоний Чай з Лимоном 7 г

🍋 Нін Мен Хун Ча (Ning Meng Hong Cha)

🌟 Особливості купажу:

• Чай (Хун Ча): Як основа найчастіше використовується високоякісний червоний чай, такий як Дянь Хун (з Юньнаню), відомий своїми медовими, солодовими та фруктовими нотами.
• Лимон (Нін Мен): Лимон додається у різних формах:
  • Цедра та шматочки: Впресовані у міні-точу або змішані з розсипним чаєм.
  • "Золотий Лимон": Деякі види представляють собою Дянь Хун, який ферментується та висушується всередині цілого маленького лимона.
• Формат 7 г: Цей порційний розмір забезпечує насичений і збалансований настій, де лимонна кислинка та аромат доповнюють, а не перекривають, міцну чайну базу.

💡 Рекомендації щодо Заварювання (для порції 7 г):

Цей чай добре переносить високу температуру та тривале настоювання, що особливо важливо для розкриття пресованої сировини та лимонної цедри.

1. Посуд: Гайвань, глиняний або скляний чайник.
2. Порція: Вся пресована порція 7 г.
3. Температура: 95–100°C (крутий окріп).
4. Промивання: Обов'язкове. Швидко залити окропом і відразу злити, щоб прогріти чай і розм'якшити пресування.
   • Перший пролив (для пиття): 10-20 секунд (залежно від щільності пресування).
   • Наступні проливи: Поступово збільшувати час.
   • Витривалість: Добре витримує 6–8 проливів, зберігаючи свіжість цитрусового аромату.