Анчан блакитна матча, порошок, 100 г

Короткий опис: Анчан (блакитна матча) — це дрібно перемелені висушені квітки тропічної ліани Кліторія потрійна (Clitoria ternatea), також відома як тайська орхідея. Використовується як суперфуд і натуральний харчовий барвник.

Основні характеристики:

• Тип: Трав'яний порошковий чай/суперфуд.

• Склад: 100% квіти тайської орхідеї (Анчан).

• Колір: У порошку фіолетово-блакитний, під час заварювання — яскраво-синій. У разі додавання лимона змінює колір на фіолетово-рожевий.

• Смак: М'який, квітковий, з легкими трав'яними та пряними нотками.

Корисні властивості:

• Антиоксиданти: Багатий на антиоксиданти (включно з антоціанами), які уповільнюють старіння клітин і мають протизапальні властивості.

• Для зору: Покращує кровообіг, зміцнює сітківку. Особливо корисний для людей, які проводять багато часу за комп'ютером.

• Нервова система: Заспокоює, знімає стрес, гармонізує емоційний стан, нормалізує сон.

• Краса: Покращує стан шкіри, нігтів і волосся.

Спосіб приготування (класичний матч):

1. Насипте 1-2 чайні ложки порошку в чашку.

2. Додайте невелику кількість (приблизно 50-80 мл) гарячої води (80-90 °C).

3. Збийте віночком (бамбуковим годинником або електричним капучинатором) до утворення однорідної консистенції та піни.

4. Додайте ще води або молоко (рослинне/годів'я) до смаку.

Застосування:

• Гарячий або холодний напій (матча-лате).

• Натуральний барвник для випічки, десертів, смузі та коктейлів.