Какао-олія — жир, що вичавлюється з тертого какао — мелених зерен плодів шоколадного дерева. Основа для виробництва шоколаду. Вікіпедія . Німецька компанія Schokinag випускає какао-пасти у формі крапель (дропси, калети)
Склад: Олія какао
Харчова цінність на 100 г.
|
|
| Калорії 884 |
| Жири 100 g | |
| Насичені жири 60 g | |
| Холестерин 0 mg | |
| Натрій 0 mg | |
| Вуглеводи 0 g | |
| Харчові волокна 0 g | |
| Цукор 0 g | |
| Білки 0 g |
| Вітамін C | 0 mg | Кальцій | 0 mg |
| Залізо | 0 mg | Вітамін B6 | 0 mg |
| Вітамін B12 | 0 µg | Магний | 0 mg |
Результати аналізу
| Метод | Результат | Допустима міжа | |
|---|---|---|---|
|
|
|||
| Вільні жирні кислоти, % |
NIR – IOCCC 14/1972 | 1,6 | max. 1,75 |
| Дріжджі | ISO 21527-2 | <10 | max.50 |
| Загальна кількість бактерій |
ISO 4833 | <100 | max.5000 |
| Цвіль | ISO 21527-2 | <10 | max.50 |
| E-coli | ISO 16649 | негативний | негативний |
| Сальмонелла/25гр | ISO 6579 | негативний | негативний |
| Ентеробактерії | ISO 21528 | негативний | негативний |
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Schokinag |
| Країна виробник | Німеччина |
| Вага | 500 г |
Інформація для замовлення
- Ціна: 394 ₴







