Чай китайський Юнань Пуер "Розсвітний", 100 г, Пу Ер тоу ча пресований

Пу Ер Туо Ча — класичний китайський пуер, виготовлений  у провінції Юнань. Свою назву Туо Ча отримав завдяки формі округлих подушечок, яку надають листям після оброблення. Таке «гніздо» важить 100 грамів і її вистачає на цілий чайник міцного насиченого напою. 

Пу Ер Туо Ча виготовляють із класичної пуерової сировини. Після попереднього оброблення листя злежується в гігантських вологих купах по кілька кілограмів кожна. Отже, виробники домагаються інтенсивної ферментації сировини. Після багатоденного окиснення листя пуеру темніє, і він отримує свій насичений деревно-землистий смак.

Щоб врівноважити смако-ароматичний букет, до листя Пу Ер Туо Ча додають квіти хризантеми та календули. Унаслідок природної ароматизації Туо Ча набуває делікатнішого вишуканого смаку, у якому деревні та шоколадні ноти витончено підкреслюються квітковим посмаком і легким ароматом.

Спосіб приготування

4-6 г чаю на 250 мл гарячої води 95 градусів. Перше заварювання коротке 5-10 сек, отриманий настій вилити. Друге заварювання 1 хвилина й більше. З кожним подальшим заварюванням збільшувати її тривалість. За можливістю використовуйте м'яку фільтровану воду.