Кофе, квас з жолудів дубу, 1000г

Кавовий напій з обсмажених жолудів дуба. Має темний насичений колір і легкий горіховий смак. Найкраще смакує з додаванням цукру, кориці, вершків. Не містить кофеїну, цукру та глютену.

• Вага: 1000 г.

• Пакування: Пакет Дой-пак.

Рецепт швидкого квасу

З дубової кави можна приготувати швидкий квас, максимально схожий на традиційний бочковий:

• Вода — 5 л

• Цукор — 400 г

• Лимонна кислота — 1 ч. л.

• Кава з жолудів — 2-3 ст. л.

• Дріжджі сухі — 9 г (або 27 г сирих дріжджів)

Приготовления: Змішати цукор, жолудеву каву та лимонну кислоту, залейте водою й довести до кипіння. Остудити до 30 градусів, додати дріжджі та залишити на 3–4 години. За бажанням можна додати родзинки та м'яті. Розлити у пляшки й охолодити.

Історична довідка та склад

Ще до того, як покровителька землеробства Церера навчила людей вирощувати хліб, їжею людству слугували жолуді — так вважалося за давніх часів. Вчені-археологи не без підстав припускають, що першою «хлібною рослиною» були не злаки (жито чи пшениця), а дуб.

Під час розкопок трипільських поселень були знайдені висушені та розтерті на борошно жолуді. З цього борошна наші предки пекли хліб понад 5000 років тому.

• Білки та амінокислоти: Жолуді багаті на білок, що містить 18 амінокислот. У білку жолудів багато глутамінової кислоти.

• Жири: Жири жолудів багаті на жирні кислоти — у цьому вони схожі на горіхи.

• Вітаміни та мінерали: Дуже високий відсотковий вміст вітамінів, особливо групи B (нікотинової та пантотеновой кислот, піридоксину, рибофлавіну, тіаміну). Також присутні вітамін А та мінерали: калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, марганець, мідь, цинк тощо.

Корисні властивості та застереження

Важливо: Жолуді містять флавонол кверцетин — дуже активну речовину, яка має багато лікувальних властивостей: знімає набряки, спазми та запалення, має діуретичний та антиоксидантний вплив. Проте у великих дозах для людей вона є токсичною.

Жолуді через високий рівень фолієвої кислоти корисні й вагітним жінкам. Вживати їх можна тільки після консультації з лікарем. Відомо, що нестача фолієвої кислоти гальмує ріст клітин плода, призводить до серйозних порушень його розвитку та незворотних патологій.

Жолуді часто використовувалися в народній медицині для лікування енурезу, сечостатевих розладів, захворювань чоловічої та жіночої статевої сфери, гострих колітів і зубного болю. Але особливу популярність здобули засоби на основі жолудів, які дають можливість підтримувати нормальний рівень цукру в крові.

НАРОДНІ РЕЦЕПТИ ІЗ ЖОЛУДІВ ПРИ ДІАБЕТІ

1. Приймати порошок із жолудів внутрішньо по 1 чайній ложці за годину до їди зранку та ввечері (на ніч).

2. 1 чайну ложку порошку потрібно з'їсти за півгодини-годину до їди натщесерце, і ввечері — через годину після їди. Запивати можна водою й більше нічого не їсти.

   • Схема лікування: тиждень вживати жолуді, потім тиждень відпочинку (цього тижня здати аналіз крові). Потім знову тиждень жолудів — тиждень відпочинку та аналіз крові. Зробити так 2–3 рази, за потреби — до 4 разів. Після 3 сеансів цукор у крові має нормалізуватися.

3. Одну склянку порошку жолудів залить 1,5 л води, кип'ятити 30 хвилин на слабкому вогні, настояти 1 добу, знову прокип'ятити 30 хвилин і знову настояти 1 добу. Процідити, додати у відвар 1 склянку горілки, змішати й пити по 3 невеликі ковтки 5–7 разів на день незалежно від приймання їжі.

   • Курс лікування: 2 тижні. Перевірити цукор у крові та потім діяти залежно від стану. Ліки треба тримати в холодильнику. Надалі, щоб рівень цукру не підвищувався, пити цей засіб двічі на тиждень.

4. Одна столова ложка кави з жолудів на 400 мл окропу, цукрозамінник додати за смаком. Приймати 1 раз на тиждень (випити у 3–4 приймання) на початкових стадіях діабету.

Інші показання

• Жолудева кава корисна при бронхіті, астмі та інших захворюваннях, що супроводжуються кашлем.

• Людям із серцево-судинними захворюваннями замість справжньої кави корисно пити жолудеву: смакові якості напоїв подібні, але жолудева кава безпечна та корисна. До неї можна додавати молоко, вершки, цукор або підсолоджувачі — як і до традиційної кави.

Інші продукти  зі жолудевої кави:

Кава з жолудів дубу 500г, кофе из желудей дуба

Кофе, квас з жолудів дубу, Кофе из желудей дуба 1000г

Кава жолудей дуба "3 в 1" без цукру: еритрол, вершки рослинні, кава зі жолудів дуба

Кава жолудей дуба "3 в 1" 12 г: цукор, вершки рослинні, кава зі жолудів дуба

Кава жолудей дуба з ресвератролом 10 г

Кава жолудей дуба "3 в 1", фільтр пакет, без цукру: еритрол, вершки рослинні, кава зі жолудів дуба

Кавовий напій жолудів дуба 100 г.

Мокачино (Мокко) жолудова кава та какао