Анчан голубая матча, порошок, 100г

Краткое описание: Анчан (голубая матча) — это мелко перемолотые высушенные цветки тропической лианы Клитория тройчатая (Clitoria ternatea), также известной как тайская орхидея. Используется как суперфуд и натуральный пищевой краситель.

Основные характеристики:

• Вид: Травяной порошковый чай/суперфуд.

• Состав: 100% цветы тайской орхидеи (Анчан).

• Цвет: В порошке фиолетово-голубой, при заваривании — ярко-синий. При добавлении лимона меняет цвет на фиолетово-розовый.

• Вкус: Мягкий, цветочный, с легкими травяными и пряными нотками.

Полезные свойства:

• Антиоксиданты: Богат антиоксидантами (включая антоцианы), которые замедляют старение клеток и обладают противовоспалительными свойствами.

• Для зрения: Улучшает кровообращение, укрепляет сетчатку. Особенно полезен для людей, проводящих много времени за компьютером.

• Нервная система: Успокаивает, снимает стресс, гармонизирует эмоциональное состояние, нормализует сон.

• Красота: Улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

Способ приготовления (классическая матча):

1. Насыпьте 1-2 чайные ложки порошка в чашку.

2. Добавьте небольшое количество (около 50-80 мл) горячей воды (80-90°C).

3. Взбейте венчиком (бамбуковым часэном или электрическим капучинатором) до образования однородной консистенции и пены.

4. Добавьте еще воды или молоко (растительное/коровье) по вкусу.

Применение:

• Горячий или холодный напиток (матча-латте).

• Натуральный краситель для выпечки, десертов, смузи и коктейлей.