Какао-масло — жир, выжимаемый из тёртого какао — молотых зёрен плодов шоколадного дерева. Основа для производства шоколада. Википедия . Немецкая компания Schokinag осуществляет выпуск какао масла в форме капель ( дропсы, каллеты)
Состав: Масло какао
Пищевая ценность на 100 г.
|
|
| Калории 884 |
| Жиры 100 g | |
| Насыщенные жиры 60 g | |
| Холестерин 0 mg | |
| Натрий 0 mg | |
| Углеводы 0 g | |
| Пищевые волокна 0 g | |
| Сахар 0 g | |
| Белки 0 g |
| Витамин C | 0 mg | Кальций | 0 mg |
| Железо | 0 mg | Витамин B6 | 0 mg |
| Витамин B12 | 0 µg | Магний | 0 mg |
Результати аналізу
| Метод | Результат | Допустима межа | |
|---|---|---|---|
|
|
|||
| Вільні жирні кислоти, % |
NIR – IOCCC 14/1972 | 1,6 | max. 1,75 |
| Дріжджі | ISO 21527-2 | <10 | max.50 |
| Загальна кількість бактерій |
ISO 4833 | <100 | max.5000 |
| Цвіль | ISO 21527-2 | <10 | max.50 |
| E-coli | ISO 16649 | негативний | негативний |
| Сальмонелла/25гр | ISO 6579 | негативний | негативний |
| Ентеробактерії | ISO 21528 | негативний | негативний |
Какао тертое можно купить здесь
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Schokinag |
| Страна производитель | Германия |
Информация для заказа
- Цена: 779 ₴







